Foodin Luomu Kikhernejauho

Monipuolinen kikhernejauho

Foodin Luomu Kikhernejauho on monipuolinen, proteiinirikas ja luontaisesti gluteeniton jauho.

Käyttö

Kikhernejauho sopii monenlaiseen suolaiseen leivontaan, kuten piirakoihin, pizzapohjaan, leivitykseen, kasvispihveihin ja seitanin valmistukseen.

Ruoanvalmistuksessa kikhernejauhoa voi käyttää kananmunan tavoin sidosaineena tai esim. kastikkeiden suurustamiseen.

Kikhernejauhot sitovat paljon nestettä, joten taikinan kannattaa antaa turvota, jotta massa pysyy kasassa paistinpannulla. Käytä runsaasti paistoöljyä, niin kikhernemunakas irtoaa hyvin pannusta.