Foodin Luomu Chia-siemen

Monipuoliset voimasiemenet

• hyvien rasvahappojen lähde
• monikäyttöinen
• ei lisä- tai säilöntäaineita

Foodin Luomu Chian siemen ovat todellinen voimasiemen, joka on erinomainen rasvahappojen lähde. Siemenet sisältävät myös runsaasti proteiinia sekä suolistoa hellivää ravintokuitua. Chia-siemenet ovat lisä- ja säilöntäaineettomia.

Huippusuosion keränneet öljysiemenet hyvien rasvahappojen lähteillä

Chian-siemenet ovat minttukasvin siemeniä ja niiden alkuperä on Etelä-Amerikassa. Chiansiemenet ja niiden käyttö on nykyisellään huippusuosittua maailmanlaajuisesti siementen laaja-alaisen käytettävyyden ja hyvien ravintoarvojen vuoksi.

Atsteekkien kielessä sana chia tarkoittaa öljyistä. Chia-siemenet sisältävät omega-3- ja omega-6-rasvahappoja optimaalisessa suhteessa (3:1), eli ne ovat erinomainen hyvien rasvahappojen lähde. Siemenet imevät itseensä 9-kertaisen määrän nestettä ja geeliytyvät.

Chia-siemenet kannattaa liottaa ennen käyttöä

Chialla on erityinen kyky sitoa itseensä runsaasti nestettä ja ne myös geeliytyvät. Tämän ominaisuuden vuoksi ne suositellaankin aina liottamaan ennen käyttöä tai sekoittamaan runsaaseen nestemäärään. Chiasta on mahdollista valmistaa myös erityinen geeli, jota voi käyttää vaikkapa kananmunan korvikkeena leivonnassa.

Suosituimmaksi chian-siemenet ovat nousseet tuorepuurossa, mutta myös perinteisen kaurapuuron osana. Chian-siementen käyttö näkyy myös runsaasti smoothieissa, chia-vanukkaissa sekä leivonnassa, kuten leipätaikinan osana.

Chia-siementen käyttö ja chia-geeli

• Yleisesti suositeltu päiväannos chia-siemeniä on aikuiselle on noin 2 rkl ja lapsille 1 rkl*. 
• Chia imee itseensä paljon nestettä. Chia-siemeniä suositellaan aina liottamaan ennen käyttöä.
• Hyytelö: 1:10, eli yksi osa chian-siemeniä, 10 osaa vettä. Geelityminen tapahtuu nopeasti.

Käytä geeliä mielesi mukaan puuron joukossa, smoothiessa, jälkiruuissa, leivonnassa jne. Kokeile esimerkiksi Mango-kookos-chiavanukasta tai kerrosvanukasta chiasta ja kookosmannasta!

*Foodin tarkistaa ja testaa kaikki heille saapuvat chia-erät ja päästävät markkinoille vain sellaiset siemenet, joissa ei ole korkeaa pitoisuutta nikkeliä ja kadmiumia, joita ne helposti itseensä keräävät. Halutessasi lisätietoa asiasta, voit esimerkiksi tutustua Ruokaviraston artikkeliin öljykasvien siementen kartoitus- ja valvontahankkeesta.