Echinacea kuuluu Asteraceae-heimoon. Yleisimmin ravintolisänä käytettäviä Echinacea-sukuisia lajikkeita ovat Echinacea purpurea sekä Echinacea angustifolia.
Punahatun lisäksi, echinaceasta käytetään nimeä auringonhattu tai punainen auringonhattu. Tämä mannerilmaston kasvi on mykerökukkainen, noin 10-180 cm korkea ruohokasvi. Kukinnot ovat yleisimmin purppuran sävyisiä, toisinaan myös valkoisia. Pohjois-Amerikan alkuperäisväestö on käyttänyt kasvia lääkinnällisissä tarkoituksissa jo vuosituhansia.
Echinacean hyödyistä on tehty runsaasti laadukkaita tutkimuksia, mutta harmiksemme emme voi elintarvikelain alaisena toimijana kertoa niistä tai sen käyttötarkoituksista enempää.
