Urtekram Gluteeniton Luomu Tumma Siemenleipä Jauhoseos (Parasta ennen 13.05.2026)

Tummaa gluteenitonta leipää helposti

Urtekramin tummalla jauhoseoksella leivot nopeasti maistuvan gluteenittoman siemenleivän. Gluteenitonta kaurajauhoa ja kaurahiutaleita yhdistettynä auringonkukan- ja pellavansiemeniin. Monipuolista sekoitusta täydentävät kurpitsansiemenet ja chia.

Urtekramin jauhoseoksella leivot tumman ja maukkaan leivän, joka muistuttaa tuntumaltaan ja maultaan ruisleipää. Käytä suorakaiteen muotoista leipävuokaa, jossa on tarttumaton pinnoite.

Valmistus

Leivo vuokaan, joka on kooltaan n. 18 x 10 x 10 cm.

Jauhoseoksen lisäksi tarvitset:

• 6 g hiivaa
• 400 dl vettä
• 20 g mallasuutetta tai tummaa siirappia
• 35 g oliiviöljyä
• 10 g suolaa.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja kaada suureen kulhoon. Lisää hiiva, mallasuute/siirappi, oliiviöljy ja suola veteen. Sekoita vispilällä.

Lisää koko pussillinen jauhoseosta ja sekoita, kunnes taikina on tasaisen puuromaista. Kaada taikina heti vuokaan.

Peitä vuoka kelmulla ja jätä huoneenlämpöön kohoamaan pariksi tunniksi. Kohottamisen jälkeen, laita taikina vielä jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paista leipää suunnilleen 60 minuuttia.

Anna jäähtyä tunnin ajan ennen syömistä.