Urtekram Luomu Punainen kvinoa

Urtekram Luomu Punainen kvinoa on runsaskuituinen ja paljon kasvisproteiinia sisältävä, maultaan hieman muita kvinoalaatuja pähkinäisempi.

Kvinoa on keittiöiden uusi suosikki. Se on eteläamerikkalainen ruokakasvi, jota on viljelty yli 7000 vuoden ajan ja joka on näin ollen yksi maailman vanhimmista viljelyskasveista. Kvinoaa viljellään erityisesti Andien alueen maissa.

Kvinoan suosioon on monia syitä. Se on runsaskuituinen ja sisältää paljon kasvisproteiineja, mutta on valmistettuna koostumukseltaan kevyttä ja maultaan useimpiin suihin sopivaa.

Kvinoaa on olemassa erivärisinä variantteina. Valitse punainen kvinoa, jos haluat maultaan kevyen pähkinäistä kvinoaa.

Käyttö:

Maistuu hyvältä sekä kylmänä että lämpimänä. Sopii lisukkeeksi, salaatteihin, ja keittoihin. Kvinoasta voi valmistaa myös puuroa.

Valmistus:

Huuhdeltava kylmässä vedessä ennen keittämistä, sillä siementen pinnalla on luonnostaan karvaanmakuista saponiinia. 1 osa kvinoaa ja 2 osaa vettä keitetään 15-20 minuuttia.

Alkuperämaa Bolivia.