Spelt-risottojyvä on hiottu kokonaisesta speltjyvästä. Se toimii mainiosti ruoanlaitossa riisin tapaan.
Voit käyttää spelt-risottojyviä lisäkkeenä, risotoissa, pilahveissa, wokeissa ja puuroissa. Risottojyvät sopivat myös pata- ja laatikkoruokiin sekä piirakoiden täytteeksi. Kokeile myös paahdettuna keittoihin!