-
Description
Runsaskuituinen ja runsaasti proteiinia sisältävä kotimainen luomu lupiinijauho on maailmanluokan elintarvike. Lupiinijauho sisältää mm. fosforia, kaliumia, magnesiumia ja mangaania. Se on myös omega-3-rasvahappojen, kalsiumin ja raudan lähde.
- Luontaisesti gluteeniton
- Lisä- ja säilöntäaineeton
- Kotimaiselta pientilalta Liedosta
Makealupiini
Makealupiini kuuluu hernekasvien heimoon ja se on jalostettu syömäkelvottomista luonnonvaraisista lupiinilajikkeista. Se on paremmin sulava kuin monet pavut ja nostaa veren sokeripitoisuutta vähemmän kuin viljatuotteet.
Makealupiini on luontaisesti gluteeniton ja kolesteroliton tuote. Lupiinijauholla voidaan korvata kananmunaa sekä rasvoja leivonnassa ja se sitoo nesteitä kaksi kertaa voimakkaammin kuin muut jauhot. Voidaan käyttää myös ilman kuumentamista.
Huomautukset
Lupiini voi aiheuttaa pähkinäallergikolle allergisen reaktion.
Lupiinijauho jauhetaan myllyssä, jossa voi esiintyä muiden viljojen pölyjä. Herkimmille keliaakikoille tuote ei siis välttämättä sovi vaikka lupiini itsessään on luontaisesti gluteeniton.
