Suomessa viljelty vihreä täplikäs linssi. Vihreä täplikkään linssin maku on pähkinäinen aromikas. Keittoaika noin 25-30 minuuttia.
Vihreä linssi säilyttää muotonsa keitettäessä erittäin hyvin. Tämä linssi sopii siten erinomaisesti käytettäväksi salaatteihin, keittoihin, lisäkkeenä sellaisenaan tai riisin / viljariisin kanssa.
Linssit sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja hitaita hiilihydraatteja. Linssit kypsyvät myös huomattavasti nopeammin kuin muut palkokasvit eivätkä tarvitse liotusta ennen keittoa, huuhtelu riittää.
Impolan vihreä linssi on ns. "du puy" -tyyppinen. Nimitystä saa käyttää vain Keski-Ranskassa Puyn alueella tuotetusta linssistä. Lajike tässä kotimaisessa tuotteessa on kuitenkin sama.