Foodin Luomu Raakasuklaa Wild Blueberry 54 %

Maitomainen mustikkaraakasuklaa

Foodin Luomu mustikkaraakasuklaa 54 % on villiä mustikkaa sisältävä maitomainen raakasuklaa. Suklaa on vegaaninen, mutta maitomaisen makunsa ja koostumuksensa se saa herkullisesta kookosmannasta.

Suklaan perustana käytetyt Criollo-suklaapavut tulevat Perun Amazonilta, jossa sadat perheet saavat elantonsa niitä keräämällä. Suomeen päästyään kaakaopavut jauhetaan kivimyllyssä ja suklaan perusta on valmis. Makeuttajaksi papujauheen sekaan sekoitetaan indonesialaista kookossokeria.

Tämän villimustikkasuklaan kruunuksi on lisätty Bacillus coagulens maitohappobakteeria, niin kutsuttua uuden sukupolven probioottia!