Foodin Luomu Madras Curry

Mausteinen Madras karri on tuttu mauste hieman parempana

Foodin Madras Curry on hienointa luomulaatuista karria. Curry on klassinen intialainen mausteseos, joka sopii niin kasvis- kuin liharuokiin. Madras curry on tavanomaista currya vielä hieman parempi.

Curryseokseen on käytetty muun muassa mustapippuria, korianteria, juustokuminaa, kanelia ja kardemummaa. Arvostettu Madras karri on tavanomaista currya aromikkaampi ja mausteisempi, sekä väriltään punaisempi. Punaisuus johtuu maustesekoituksen chilistä.

Chilistä huolimatta Madras Curry ei kuitenkaan ole kovin tulinen.