-
Description
Foodin Luomu Kookosjauho on luontaisesti gluteeniton sekä vähähiilihydraattinen leivontajauho, joka sopii gluteenittomaan leivontaan. Se sisältää runsaasti proteiinia sekä kuitua.
Pehmeän kookoksinen, luonnostaan täysin gluteeniton kookosjauho sopii hyvin leivontaan ja ruoanlaittoon. Kookosjauho sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja, mutta runsaasti proteiinia. Kookosjauho soveltuu siksi hyvin niin gluteenittomaan kuin vähähiilihydraattiseenkin leivontaan.
Monet kookosjauhot valmistetaan sivutuotteena kookosöljyn tuotannossa. Foodin kookosjauho on laadultaan ylivertainen, sillä tämä kookosjauho valmistetaan varta vasten ja hellävaraisesti. Foodin kookosjauhossa kookospähkinän liha on kuivattu huolellisesti ja jauhettu varovasti. Näin syntyy pehmeämpi ja aromaattisempi maku.
Foodinin kumppani Filippiineillä kouluttaa viljelijöitä luonnonmukaiseen ja kestävämpään viljelyyn, maksaa viljelijöille Fair Trade -premiumin suoraan ja toteuttaa näiden lisäksi erilaisia hankkeita parantaakseen kyläläisten olosuhteita paikallisen Fair Trade -organisaation kanssa.
Kookosjauhon käyttö
Voit lisätä leivonnaisten kuitupitoisuutta käyttämällä kookosjauhoa. Korvaa 10-25 prosenttia reseptin jauhomäärästä kookosjauholla. Kookosjauho tuo leivonnaisiin hieman luonnollista makeutta, joten voit halutessaan vähentää sokerin määrää. Ruokalusikallinen kookosjauhoa sisältää 5 g kuitua.
Kokeile kookosjauhoa myös pirtelöihin, muihin juomiin, puuroihin tai vaikka tuomaan makeutta jäätelöön.
Kookosjauho sopii gluteenittomaan ja laktoosittomaan ruokavalioon. Se ei sisällä maidon tai viljan ainesosia. Se on puhdas luonnontuote, johon ei ole lisätty lisäaineita eikä sitä ole käsitelty kemiallisesti missään valmistusvaiheessa.
