Foodin Luomu Kikherne

Proteiinia ja kuitua

Foodin Luomu Kikherne on hyvin tunnettu palkokasvi, joka on proteiinirikas ja kuitupitoinen. Suomessa herneestä tehtu tunnetuin ruoka lienee hernekeitto, mutta kikherne on tunnettu myös hummuksesta ja falafelistä!

Kikherneestä on moneksi

Perinteisten ja tunnettujen ruokien lisäksi kikherne sopii moneen muuhunkin. Keitot, salaatit, kasvispihvit, kasvispyörykät ja pataruoat saa kikherneen avulla loistavasti lisää proteiinia sekä kuitua! Kikherneitä voi myös idättää tai käyttää liotettuna sellaisenaan.

Keitto-ohjeet

• Liota kikherneitä 10 - 12 tuntia.
• Keitä miedolla lämmöllä parin tunnin ajan.