Pellavansiemenien vatsan toimintaa ja terveyttä edistävät ominaisuudet ovat olleet jo vanhan kansan tiedossa ja käytössä. Uuden tutkimustiedon mukaan pellavansiemen sisältää runsaasti välttämättömiä linoli- ja alfalinoleenihappoja (Omega-3), jotka ovat tärkeitä solukalvojen rakennusaineita.
Leivonnassa ja puurojen valmistuksessa voi osan jauhoista korvata pellavansiemenrouheella. Käytä esimerkiksi 1-2 ruokalusikallista päivässä.